飲食文化
想要了解一個地區的文化，了解當地的飲食是不可或缺的。身為熱愛美食的台灣人，最喜歡的就是發掘新美食、吃美味料理，在台灣，到處都有美味又最具當地特色的小吃，還記得我剛來澳洲時，一直想找澳洲餐廳、想嚐嚐澳洲最地道的美食，可惜的是，澳洲並沒有「澳洲餐廳」（即便有，也只是餐廳裡所有料理的食材是取自於澳洲本地），澳洲特別的傳統菜色，好像除了Vegemite、meat pie之外，好像真的沒有什麼最能代表澳洲的食物？（如果你知道還有什麼食物是代表澳洲的特色美食，拜託留言告訴我😋）
澳洲的飲食主要以冷食為主，沙拉、漢堡、三明治、Taco、pizza等再配上簡單的水果就可以是一餐，與東方人的米食文化有很大的不同。還記得我每年去 Matt先生家過聖誕節時，我真心體驗到飲食方面的差異，我雖然不討厭吃這些冷食，但是要我每天、每餐都吃，真的會有點受不了，一個禮拜三餐都吃這些食物，我的味蕾真的受不了！所以我每次過節完回到家的第一件事，就是去煮米飯、煮些熟食的料理來吃，肚子才不會覺得空虛😆。
咖啡文化☕️
澳洲的咖啡文化起源於1950、60年代，由二次世界大戰過後湧入的希臘、義大利等歐洲移民傳入，澳洲人熱愛咖啡的程度，讓不怎麼喝咖啡的我難以理解。澳洲人每天早上起來的第一件事就是泡一杯咖啡，不然就是到家附近的咖啡店點一杯咖啡，上班後，到了Morning break/Afternoon break時也要來一杯，感覺沒有咖啡就無法正常工作、生活。根據澳洲McCrindle的研究，大約有四分之三（75%）的澳洲人每天至少要喝一杯咖啡，而其中28%的澳洲人更是每天至少喝三杯咖啡以上！
澳洲咖啡店的普及率就跟台灣的飲料店一樣多，然而，值得注意的是，澳洲人並不喜歡去像Starbucks這類型的大型連鎖咖啡店，具有風格、獨立特色的咖啡店才是澳洲人前往的店家，在澳洲住久了，會發現到許多好喝的咖啡店都隱身在不起眼的地方，如果你也喜歡喝咖啡，一定不可錯過充滿咖啡文化、文藝氣息濃厚的墨爾本，在墨爾本點一杯澳洲的Flat white，並坐在戶外享用美味的咖啡，一整個文青了起來😎！
澳洲人最喜歡喝的咖啡前三名，分別為：Latte, Flat white, Cappuccino。在澳洲，一定要品嘗澳洲特有種的咖啡－Flat white。 Flat white和Latte、 Cappuccino一樣，都是用義式的濃縮咖啡、熱牛奶和奶泡所組成，唯一的區別就在於不同比例的牛奶和奶泡。Flat white的牛奶和上面一層的奶泡的比例都要比Latte還要少又薄一點，至於Cappuccino的話奶泡式三種裏最多的、而且奶泡上會撒上可可粉。由於我不是專業的咖啡師、也不怎麼常喝咖啡，所以這只是我自己用最簡單的方式來區分，喜歡喝咖啡的你，記得一定不要錯過澳洲最有特色的Flat white！
飲酒文化🥂🍸🍾
澳洲絕對是一個愛喝酒的國家，不管是參加party、下班後的小酌、抑或是用餐前，一定都離不開酒，即便是在平日的中午時段，也常常能在酒吧、餐廳裡看到Aussie（澳洲人）人手一杯酒，非常Relax的享受生活。澳洲人離不開酒的程度有時讓我覺得很誇張，像之前COVID-19疫情嚴重到要Lock down (封城)，除了超市基本的民生物資被掃空之外，bottle shop裡的酒也無一倖免，新聞上報導許多人開著車，在bottle shop裡一箱一箱的搬各式各樣的酒回家囤貨，整個真的超級Aussie的啦🤣🤣！
我本身在台灣只有偶爾喝啤酒的程度，來到澳洲後，特別是受到Matt先生家人愛喝酒的影響，我也漸漸認識這裡的飲酒文化😆😆，什麼Red wine（紅酒）、White wine（白酒）、Gin（琴酒）、Rum（蘭姆酒）、Champagne （香檳）、Rosé（粉紅葡萄酒）、Pinot等等，都試著淺嚐一番，我也是因此才了解原來酒的學問有這麼多！不同種類的酒還要用特定的杯子，這樣品嘗起來的味道才不盡相同。
每次和Matt先生家人吃飯時的標準流程就是，到餐廳時，先到吧檯點一杯酒，小酌一番並等其他人到齊，等所有人都入座後，大家會共同商量要點什麼餐前酒，用餐時，會再點一瓶酒繼續喝，吃飽飯後，再來一瓶飯後酒，或者到另外一個酒吧續攤，繼續喝，一頓飯吃下來，就可以喝了好多不同種類的酒。但是我覺得澳洲人並不像台灣人那麼的會「勸酒」，大部分的澳洲人都不會強迫你喝，想喝就喝，不想喝跟他們說一下，大家都可以理解的，所以不用有太大的壓力，只不過，我真的很佩服他們為什麼可以一直喝不停😂？
想要融入澳洲文化，懂酒、會品酒絕對是一個很好聊天的開始，澳洲人的話題常離不開酒，然而面對琳琅滿目的酒，到底要怎麼選呢？來到澳洲，建議大家一定要嚐嚐The class Australian Red Wine – Shiraz🍷（偷偷說，我個人不怎麼喜歡Shiraz，我覺得味道太濃烈了🥴～），White wine方面，澳洲人喜歡喝Chardonnay，在澳洲一定要喝喝看！至於啤酒的部分，澳洲的各個省份都有其代表的啤酒，像是XXXX (QLD)、VB (VIC)、Tooheys (NSW)、Cascade (TAS)等，其他像Carlton Draught、Little Creatures、Stone＆Ｗood等也都是在澳洲銷量很好的啤酒唷🍺🍻( 資料來源：The 10 Best Australian Beer Brands）
▲提醒大家：開車不喝酒、喝酒不開車，喝酒要量力而為、切勿逞能！▲
季節
位於南半球的澳洲，四季跟台灣相反，剛開始真的會有點反應不過來。除此之外，澳洲因為幅員遼闊，每個州的氣候差異很大，像我所居住的昆士蘭州，氣候宜人，陽光日照充足，很少下雨，素有Sunshine State的美名；反觀位在澳州南部的墨爾本，多變的氣候型態，有「一日四季」的之稱，每次去墨爾本時，厚外套絕對是行李箱的必備物品。
除此之外，我個人覺得澳洲的「風」真的不是開玩笑的，其強勁的風，簡直可以媲美台灣颱風來時的威力💨，即便在昆士蘭州這麼風光明媚的地方，有時還是會被突如其來強大的風力，吹的讓我無法筆直的走路😅。所以來到澳洲，不管要去哪個省份生活，不可缺少的就是擁有一件保暖又時尚的厚外套！
住房
我自己把澳洲的房屋類型簡單分為House（Townhouse）和Apartment（Unit）這兩大類型。
House 基本上就是一個獨棟的房子，就像我們常在美劇裡看到的那種超大的房子，有小花園和後院、兩三層樓高、多半位在郊區；而Apartment就是我們一般在市區常見的高樓大廈，公寓裡多半會有附設的游泳池、健身房等。這兩種我都有住過，各有好壞，我個人覺得住House，如果沒有裝冷氣，光靠電風扇，在炎炎的夏日，真的是會熱到發瘋，而且我覺得House的安全性可能也沒有像Apartment那樣好，所以我目前還是住在Apartment為主（但House 的土地性價比還是比Apartment高很多）。
一開始在澳洲租房時，讓我驚奇的是房子常附有許多家電用品，像是洗碗機、吸塵器、烘乾機等這些我在台灣從小都沒用過的東西，我剛開始來澳洲時，面對這些家電用品，一臉疑惑，完全不知道該從哪裡下手，一整個鄉下俗😂。
這篇文章《澳洲租房｜留學生找房資源分享》將告訴你我在澳洲是用那些找房資源找到便宜又舒適的學生公寓，給你參考唷～
交通🚗🚌🚎
澳洲的大眾運輸工具以公車、火車、渡輪(Ferry)與電車(Tram)為主。在澳洲，不同的州有不同的大眾運輸系統，各州也有其自行發行的交通卡（類似台灣的悠遊卡），各州的交通卡無法通用（因為澳洲太大了！），所以基本上每去一個州，就要買一張交通卡。
我目前所居住的布里斯本，並沒有擁有像雪梨、墨爾本那樣的免費電車，但是在黃金海岸，有2014年開始營運的輕軌(Gold Coast Light Rail)，簡單來說，有越多遊客、觀光客的地方，其大眾運輸系統就會越發達。我覺得布里斯本的大眾運輸系統還有很大的進步空間，2020年政府才開始規劃要蓋捷運(Metro)😓，有時候搭渡輪還會比搭公車還要快，因為布里斯本的市區主要是沿著布里斯本河發展的，所以坐公車常會繞來繞去（我一開始坐公車還坐到頭暈😥）、還會有尖峰時刻塞車的問題。
一般來說，如果不是住在市區，基本上家家戶戶都一定會有一台車，畢竟澳洲國土太大了，自駕還是比較方便許多，值得注意的是，澳洲沿襲英國殖民的傳統，是屬於右駕，所有車輛都是靠左行駛，剛開始在澳洲開車時一定要特別小心，在澳洲開車也有許多嚴格的規範，而且澳洲的駕照很難考，我遇過的澳洲人沒有人是一次就考過的，都要考好幾次才會過，但是，如果你擁有台灣駕照的話，這篇文章將教你如何輕鬆地從台灣駕照換取澳洲駕照，這對台灣人來說，是很大的福因唷～
教育
澳洲的高等教育在世界排名具有一定的水平，澳洲最著名的八大名校（Group of 8）其學術地位相當於美國的常春藤名校，值得注意的是，澳洲只有一所國立大學，那就是由澳洲聯邦政府成立的澳洲國立大學（The Australian National University），其餘的大學皆由各地州政府所設立，也有少數的私立大學。
澳洲的教育制度、教育政策主要是由各州政府自行管理，但所有學校的教育品質皆是由聯邦政府嚴格控管。根據QS World University Ranks 2020，澳洲的八大學校裡就有七所擠進世界大學排名的前一百名，除了著名的八大學校外，澳洲還有許多以科技產業、創新研發、文化產業等著名以實務型為主的大學，像我的母校Queensland University of Technology, QUT (昆士蘭科技大學，QS World University Ranks 2020為第224名) 便是其中之一，學校的教學與研究都與業界保持良好的合作關係，教學內容非常符合就業市場的需求，使得其畢業生在澳洲的就業率高達95%！對於想要在澳洲就業的同學們是很大的助益唷，這也是我當初選擇這所學校的原因。
至於澳洲的義務教育，其法定年齡因各州而有所不同（一般是5~6歲到15~17歲），澳洲的公立學校基本上是免費提供給澳洲的公民及永久居民就讀（或者收取非常少的費用），至於私立學校（多半為天主教學校或獨立學校）的學費也是很驚人的。我雖然沒有念過，不知道兩者的差別、教育品質等，但唯一一點可以非常確定的是，澳洲學生幾乎沒有像台灣那種壓得讓人喘不過氣的「升學壓力」，如果你是居住在好學校的catchment area，孩子基本上就是不用特別考試就可以進入好學校，不像台灣一樣，國中有基測（或是現在叫會考？）、高中又有學測、指考等，每個求學階段一直考考考，我的學生時光都是在這些考試、壓力與補習班中含淚度過的，一點都不歡喜😭。
娛樂
澳洲的休閒娛樂，跟台灣有很大的不同，澳洲不像台灣擁有多采多姿的夜生活－逛夜市、逛街、唱KTV等等，澳洲的商店平日大約晚上六點就關門了，假日也不會因此而開得晚，反而是關的更早，真的不誇張，晚上有開的店大概就只剩下餐廳、Bar和night club，而且餐廳也不會開到很晚，大約八點或八點半就結束營業了😭，所以晚上六點走在街上，真的是非常空蕩又冷清呀（這真的是我一開始到澳洲時體驗最深刻的Culture Shock！）～
那麼澳洲人放假都在做什麼呢？澳洲人的休閒娛樂主要是以戶外活動為主，澳洲因擁有豐富的自然景觀及舉世聞名的海邊，大部分的澳洲人放假時喜歡去露營、釣魚、滑雪、衝浪、潛水或跳傘等極限運動，以此擁抱大自然🌳🍀🌷，除此之外，澳洲人也很喜歡烤肉，自家庭院幾乎都有一個烤肉爐，就算沒有，海灘旁、公園裡、或者公寓大廈裡也都有附設的烤肉爐，三五好友齊聚一堂烤肉，也是澳洲人放假或者在特殊節日時最喜歡做的事情。
至於澳洲人最熱衷的體育賽事，就屬Rugby了！澳洲受英國殖民的影響，盛行英國的球類運動，像是Rugby、Cricket (板球)等，和台灣熱衷美系的籃球、棒球等截然不同，所以剛到澳洲時，對於這些運動一無所知，甚至連名字都沒聽過，以至於和澳洲人聊天時，聽得霧煞煞（雖然現在對於體育項目也沒有很懂😆）。Rugby真的是澳洲全民運動，每當有賽事時，都可以看到許多人聚在酒吧一起觀看賽事，一起喝酒、狂歡，好不熱鬧！
總結
以上就是我自己整理出來澳洲文化和台灣文化最大的不同之處。剛來澳洲的朋友，或多或少都會經歷一段適應期，即便在澳洲待久了，有時也會覺得自己還是融入不了澳洲人的圈子？希望藉由這篇文章，讓你更了解澳洲文化。文化差異並沒有對錯，所以請放下成見、敞開心胸來擁抱不同的文化吧😀！
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