前言
又到了一年一度大吃牛排的時機了😊！我和Matt先生的生日傳統就是去牛排餐廳慶生🎉，我的目標是能嚐遍布里斯本的牛排館（雖然可能要花好幾年的時間才能完成😅）～
這次要介紹的牛排餐廳有布里斯本最好吃的牛排餐廳的美稱－Brisbane’s Best Steak Restaurant，和我們之前去的Walter’s Steakhouse Brisbane在地理位置上很相近。我自己還滿喜歡餐廳的名字的Moo Moo (哞~哞~)🐂，一聽就知道是吃牛排的😂，本來去年Moo Moo就在我的名單中，可惜那時要去時餐廳正在整修，就只好挪到今年的生日來了～
Moo Moo The Wine Bar + Grill
官網：Moo Moo The Wine Bar + Grill
地址：39 Edward Street, Brisbane City
營業時間：周一至周六12:00-15:00 & 17:30 to late
Google 評價: 4.5⭐
這家牛排餐廳已經營幾十年有餘，多次被選為昆士蘭最好吃的牛排餐廳。由來自英國的Steven & Autumn 夫婦在2005年黃金海岸的Broadbeach成立第一家的Moo Moo The Wine Bar + Grill，因Steven致力於創造優質牛排的品牌願景，餐廳經營得相當成功，並在2010年，將牛排餐廳拓展到布里斯本。我還沒有去過位在黃金海岸的創始店，住在黃金海岸的朋友們也可以去吃吃看唷～
布里斯本的Moo Moo The Wine Bar + Grill 位在百年歷史的建築物裡，前身為政府部門的港務局， 現今為一家五星級飯店－ Stamford Plaza Brisbane Hotel，並擁有許多餐廳，此棟建築物也已在1992 年列為昆士蘭古蹟建築物遺址！
預約注意事項
這家餐廳在預約時也需要提供您的Credit card/Debit card 資料以保留位子，用餐時間為兩個小時，太晚取消訂位或未到場，也會有 $50/per person的 No Show fee 唷~
餐廳內部
在進入建築物前，門口便先看到餐廳的吉祥物來迎接賓客，向公牛摸一摸、看看會不會擁有華爾街公牛一樣的運氣？🤣🤣
一進入建築物後，餐廳的名字映入眼簾，但卻沒有接待人員在門口，沒有標誌、燈光也滿暗的，沒來過的朋友一開始可能會覺得怪怪的。
順著一旁的樓梯走上去，餐廳在二樓，裝潢走低調的暗黑色系裝潢，似乎和門口的公牛相呼應。抵達餐廳後，我們先被帶到一旁的Bar小酌、等位子準備好。
Wine Bar
我點了一杯Passionfruit cocktail （下圖左），滿好喝的、很清爽，就是冰塊太多了、冬天喝這杯真的要凍死我🥲。 Matt先生的Sidecar（下圖右）也很不錯，以Brandy為基底，搭配檸檬，有點酸酸苦苦的，但跟杯口外圍的砂糖一起喝，味道很搭！我第一次喝Sidecar、意外的喜歡耶💕
Dinning Area
服務生告訴我們位子準備好了後便引領我們到座位，結果我們被安排坐在戶外的陽台上，我自己不是很喜歡坐在陽台區，一來現在是冬天，坐在外面會冷（雖然有火爐但我本人怕冷），二來燈光很暗、而且出入還要打開有點tricky 的門、有種Isolated的感覺…馬上跟服務生反應，希望能換到裡面的位子，協調許久，終於換到室內的位子。
聽Matt先生說他們上次來也是「先」被帶位到陽台，他們當下也拒絕了，最後換到室內的位子。我覺得他們的室內座位本來就不多，所以如果在訂位時沒有註明座位需求，應該都會先被帶到陽台上入座，對座位有要求的朋友，記得在訂位時要特別註明。
餐點特色
開胃菜、冷盤 Starters/Appetisers
入座後，服務生簡單自我介紹後便會稍微介紹一下店裡的特色餐點，對菜單內容有疑問的都可以向服務生詢問。由於這家餐廳的餐前麵包是要收費的（$5 pp），我和Matt先生就沒有特別點來吃，專攻主餐還比較實際😆。
我們的開胃菜也只有點生蠔而已，生蠔給得很大方、很大顆，吃起來很鮮甜，超級滿意👍
主餐 Mains & 配菜 Sides
在點牛排時，坦白說他們的菜單我看的眼花撩亂😵💫，可能我見識甚淺，第一次看到牛排菜單上清楚的標示牛排的部位、各種牛排的產地、甚至這頭年的歲數是多少、被糧食餵食了幾天等等詳盡的資料。就拿我跟Matt 先生點的來介紹:
WESTHOLME WAGYU BY AACO / CENTRAL QUEENSLAND / HIRASHIGE, ITOMORITAKA, TAJIMA / GRAIN FED 300 DAYS / 36–48 MONTHS OF AGE
F1 Wagyu Flat Iron MB 7-9+ (H) 200 grams
我們點的和牛產地來自Central Queensland，牛的歲數為36-48個月、糧草餵食大約300天、油花(Marble)則是7-9之間。
如此講究與詳盡的介紹，實在是驚艷到我了！有選擇障礙的人需要花更多時間做選擇了😆。如果你實在選不出來要吃哪種牛排的話，除了告訴服務生你的需求外（服務生會依照您的喜好來推薦），我推薦大家試試看我們點的Wagyu Flat Iron！
Wagyu吃起來非常嫩、不一樣的好吃！牛筋的紋路也非常明顯，但對我來說筋太多就卡牙縫了😅，所以吃的時候要小心一點。牛排的醬是要另外加錢的（這部分我看到帳單時真的很意外！），我點的蘑菇醬吃起來沒有特別的厲害，感覺跟胡椒醬差不多？😆😆
Sides 的部份我們點了 Sauteed Greens 和 Skin of Fries，他們家的薯條真的是超級好吃的！松露口味的薯條再撒上起司粉，簡直絕配❤️！這樣一盤才$12 真的很划算耶～
甜點 Dessert
甜點的部份我們點了Hot fudge Sundae Brownie ，一般來說，我們吃完主餐就已經很飽了，常常無法繼續吃甜點，但聽服務生在介紹甜點時，他推薦的Brownie實在是太誘人了！最後還說：「如果你是Brownie的愛好者，你一定要嘗一嘗！」喜愛吃甜食的我，怎麼可能會放過這個機會呢？😆
事實證明，聽服務生的準沒錯（咦？是這樣用的嗎！？😆）！這份量兩個人share 就差不多了，外面脆脆的烤皮、加上內層流出來熱熱的巧克力、再搭配一旁的香草冰淇淋一起吃，簡直人間美味👍💕！喜歡Brownie的人，千萬不要錯過喔～
最後的生日驚喜🎉～在生日或紀念日時來高級餐廳吃飯都會有這種Special treat❤️
用餐心得
不知道為什麼，我在這家餐廳時，心裡一直默默地和Walter’s Steakhouse Brisbane 比較，可能兩家都是上等的牛排餐廳吧～
這兩家我都一定會再訪（但我要先把其他家牛排餐廳吃完😋），兩家我喜歡的點不太一樣，我個人比較喜歡Walter’s的用餐環境，我很喜歡他們充滿復古的裝潢設計（我是個念舊的人～😊）、Bar 也有比較多的座位，但Moo Moo的Side dish 絕對大勝Walter’s，尤其是他們家的Skin on Fries，我超愛🥰！
至於兩家餐廳的靈魂人物－牛排，喜好就真的是見仁見智了～兩家的牛排都很有水準、各有千秋，我私心還是比較喜歡Walter’s的Signature Porterhouse，我喜歡牛排剛上餐時滋滋作響的聲音，而且烤盤上有一定的餘溫，確保在吃牛排時還有一定的熱度，這是我喜歡的原因。
我的建議是，喜歡吃牛排的朋友，兩家都一定要試試看！各有各的好，但如果你只能選一家牛排餐廳的話，就看看我介紹這兩家餐廳的文章，自己從中做選擇囉～
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